こんにちは友幸（@humberttomoyuki）です。 ぬか漬けは日本が誇る発酵食品であり、スーパーフードだが、最近は自宅で漬ける人が減り、代わりにスーパーで購入する人が多いようだ。 でも実は、ぬか漬けは案外簡単に家で作ることができる。 今回はぬか漬けを作…